-1.jpg){kind=logo}
Black Label Claret 2016
Popis
Francis Ford Coppola Winery,Kalifornie,Sonoma
77% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Merlot
POZNÁMKY VINAŘE
Black Label Claret z kolekce Diamond Collection Francise F. Coppoly je, jak naznačuje jeho odvozený britský název, víno na bázi Cabernetu Sauvignon, vyrobené ve stejném stylu jako ta nejlepší vína z Bordeaux. Black Label Claret je směsí tradičních odrůd pěstovaných v Bordeaux, mezi které patří – Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot a Cabernet Franc. Jedná se o přizpůsobivé víno a bohaté na jemné taniny s chutí zralých drobných bobulovin a svůdným aroma. Hrozny pro Black Label Claret se pěstují ve význačných vinařských oblastech Kalifornie Napa Valley a Sonoma Valley a rovněž v teplejším El Dorado. Kombinace podnebí, v nichž jednotlivé odrůdy dozrávají, dává život „ucelenému“, vyváženému vínu. Hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon jsou jedny z posledních, které se sklízí, aby byla zajištěna jejich optimální zralost. Jsou sklízeny ručně a vybírají se pouze ty nejlepší. Hrozny se před kvašením lisují a máčí v chladu. Tento technologický postup vede k uvolňování maximálního množství chuti, vůně a barviva z hroznů. Po fermentaci Claret zraje po dobu šestnácti měsíců v sudech z francouzského dubu.
PROFIL VÍNA:
| Vzhled: | tmavě purpurová barva |
| Aroma: | višní, ostružin a hřebíčku |
| Chuť: | černého rybízu, švestek, malin a vanilkového lusku |
| Zrání: | 16 měsíců v sudech z francouzského dubu |
| Projev: | červené, tiché, suché |
| Výraz: | aromatické, plné, těžší, ovocné, více tříselnaté |
| Alkohol: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 |
GASTRONOMIE:
Víno podávejte při teplotě16-18°C.Dopřejte si toto víno s vepřovým či hovězím masem, případně nějakým ostřejším pokrmem.
OCENĚNÍ:
Prague Wine Trophy 2014, 89 bodů, Prague Gold, cenu obdržel ročník vína:2012Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Francis Ford Coppola se v roce 2008, po 33 letech sbírání vinařských zkušeností, rozhodl spojit svět vína, jídla a zábavy. Pro realizaci takového projektu zakoupil kalifornské vinařství Chateau Souvereign a od základů ho zrekonstruoval. Na pozemku Francis Ford Coppola Winery tak dnes můžete nejen ochutnat skvělá vína, ale také navštívit plovárnu či si dopřát oddechu při hře petangu. Francis Ford Coppola Winery je zkrátka místem, kde se spojuje svět dobrého vína, chutných pokrmů a skvělé zábavy.