Eleanor 2012

Francis Ford Coppola Winery,Kalifornie,Nappa,Rutherford

36% Zinfandel, 30% Cabernet Sauvignon, 17% Petite Sirah, 15% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

POZNÁMKY VINAŘE
Podobně jako proslulý australský Pefold’s Grange je víno Eleanor robustní červené cuvée, které kombinuje hrozny pocházející z obou vinařství Francise Forda Coppoly. Toto víno v sobě spojuje Zinfandel, Petit Verdot a Cabernet Franc z Rutherfordu společně s Dry Creek Valley Petite Sirah a Alexander Valley Cabernet Sauvignon. Tím vzniká jedinečná směs schopná velice dlouhé archivace s mimořádnou hloubkou a komplexností. Vzhledem k tomu, že se jedná už o třetí ročník tohoto vína, stále ještě se zkouší různé procesy zrání i různé druhy dubových sudů. V tomto úsilí se bude ještě pokračovat i v příštích ročnících, aby estetický vývoj tohoto červeného vína dosáhl své dokonalosti. Ročník 2011 byl poznamenán chladným jarem a častými dešti. To značně prodloužilo dobu vegetace, zejména pak období nasazování pupenů. Výnosnost hroznů tím byla významně snížena, nicméně právě to vedlo k větší zralosti ovoce a tudíž i větší koncentraci a komplexnosti. „S Eleanor jsme se potkali při natáčení mého prvního celovečerního filmu. Měli jsme opravdu mnoho společného a naše přátelství přerostlo v romantický vztah. Vzali jsme se, založili jsme rodinu a společně jsme snili o malém domku na venkově v Napa Valley, kde by bylo také pár akrů vinic. Je tedy poměrně překvapivé, že dnes vlastníme rozlehlé a překrásné vinařství a to nejen v Napa, ale také v Sonomě. Eleanor mi byla vždy oporou ve všech mých aktivitách. A nejen to, vnášela do nich svou kreativitu, upřímnost a velkorysost. Ona je manželkou, matkou, umělkyní, spolupracovnicí a inspirací. Z těchto a z mnoha dalších důvodů, jí chci po 50 letech manželství věnovat její vlastní víno Eleanor.“ – Francis Ford Coppola.

PROFIL VÍNA:

GASTRONOMIE:

OCENĚNÍ: