-1.jpg){kind=logo}
Ontañón Reserva 2015 DOCa
Popis
Bodegas Ontañón,Španělsko,Rioja
95% Tempranillo, 5% Graciano
POZNÁMKY VINAŘE
Pro toto výjimečné víno je nejdůležitější pečlivý výběr hroznů odrůd, které spolu dohromady tvoří nezaměnitelný charakter tohoto vína. Hlavní odrůdou je nepochybně Tempranillo spolu s Gracianem rostoucí na jedné z nejodlehlejších a nejkrásnějších vinic, které se táhnou po příkrých a členitých kopcích a každého milovníka přírody zasáhne pohled na jejich divokou krásu. Tato vinice má kromě své estetické stránky také velmi různorodé půdní podloží a nízkou úroveň srážek, což je ideální pro pěstování těchto odrůd. Intenzivní, ale harmonicky vyvážená chuť činí z pití Ontañón Reserva téměř intimní zážitek. Sklizeň ročníku 2005 započala na většině vinohradů ve východní části Rioja Baja hned v prvních dnech měsíce září. Postupně ale ztrácela své tempo. Průměrné denní teploty a chladné noci způsobily, že se mnohde protáhla ještě na několik dalších týdnů. Toto zdánlivě nevlídné počasí ale zapříčinilo, že ovoce mohlo zůstat bez jakékoli újmy na keřích déle a plně se rozvinout. 17. září dosáhla většina hroznů co do fenolické i cukernaté zralosti svého optima.
PROFIL VÍNA:
| Vzhled: | intenzivní rubínově červená barva |
| Aroma: | tmavého ovoce, datlí a fíků s minerálními tóny odrůdy Graciano |
| Chuť: | plná ovocná s vyváženou kyselinkou a mladostí |
| Zrání: | 24 měsíců v sudech typu barrique. 80% amerických sůdů, 20% francouzských sudů. Následně 26 měsíců zrání v láhvi. |
| Projev: | červené, tiché, suché |
| Výraz: | těžší, plné, ovocné, zemité, výraznější tříslovina |
| Alkohol: | 14% |
| Objem: | 0,75 |
GASTRONOMIE:
Víno podávejte při teplotě16-18°C.Vhodným doplňkem je zejména solená šunka a sýry, pečeně a červená masa.
OCENĚNÍ:
Wine Spectator 2015, 91 bodů, cenu obdržel ročník vína:2005Wine Enthusiast 2016, 93 bodů, cenu obdržel ročník vína: 2005
Decanter 93 bodů
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bodegas Ontañón sídlí v městečku Logrono, v centru španělské vinařské oblasti Rioja. Vinice se rozprostírají na úbočí masivu Sierra de Yerga, v podmínkách tohoto jednoho z nejvýše položených vinohradů v oblasti Rioja, se skvěle daří odrůdám Tempranillo, Garnacha a Graciano. Vinohrady nejsou výjimečné pouze svou nadmořskou výškou, ale také půdou bohatou na minerály a mírným klimatem.